26 مارس هو يوم خاص لمحبي السبانخ في الولايات المتحدة - إنه اليوم الوطني للسبانخ! هذا اليوم مخصص للاحتفال بالعديد من الفوائد الصحية والطعم اللذيذ لهذه الخضروات الخضراء المورقة.

السبانخ هو طعام فائق  المغذيات مليء بالفيتامينات والمعادن. إنه مصدر رائع للحديد والكالسيوم وفيتامين K وفيتامين A وفيتامين C. يمكن أن يساعد تناول السبانخ بانتظام في تحسين صحة العظام، وتعزيز وظائف المناعة، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

لكن السبانخ ليست مفيدة لك فقط - إنها لذيذة أيضًا! يمكن استخدام هذه الخضروات متعددة الاستخدامات في مجموعة متنوعة من الأطباق، من السلطات إلى العصائر إلى العجة. نكهتها الخفيفة وملمسها الطري يجعلها الإضافة المثالية لأي وجبة.

أحد أشهر أطباق السبانخ في الولايات المتحدة هو بالطبع السبانخ التقليدية والخرشوف. هذا الطبق هو  المفضل في الحفلات والتجمعات، ومن السهل صنعه في المنزل. فقط اخلطي السبانخ والخرشوف والجبن الكريمي والقشدة  والجبن المبشور في طبق الخبز واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة أخرى شائعة للاستمتاع بالسبانخ هي سلطة طازجة. يُمزج السبانخ الصغيرة مع شرائح الفراولة وجبن الفيتا المفتت واللوز المحمص للحصول على سلطة حلوة ولذيذة مثالية للربيع. أو اخلطي السبانخ مع البنجر المحمص والجبن والجوز للحصول على سلطة دسمة ومغذية.

ودعونا لا ننسى السبانخ في العصائر! تعد إضافة حفنة من السبانخ إلى عصير الصباح طريقة سهلة للحصول على دفعة من الفيتامينات والمعادن. جرب مزج السبانخ مع التوت المجمد والموز وحليب اللوز ومغرفة من مسحوق البروتين لتناول إفطار لذيذ وصحي.

لذا في اليوم الوطني للسبانخ في الولايات المتحدة الامريكية، لماذا لا تحاول دمج المزيد من هذه الخضروات المليئة بالمغذيات في نظامك الغذائي؟ سواء كنت تفضله في سلطة  أو عصير، فهناك الكثير من الطرق اللذيذة للاستمتاع بالسبانخ وجني فوائده الصحية العديدة